|
|
Roerbakgerecht Met Garnalen En Paksoi
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Aziatische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui
2 kleine teentjes knoflook
200 gr champignons
1 struik paksoi
1 el olie
250 gr gepelde roze garnalen
30 gr boter
Zout, peper
2 el oestersaus (of ketjap asin)
25 gr bloem
Voorbereiding:
Pel de ui en de knoflook, snijd de ui in ringen en de knoflook in plakjes. Maak de champignons schoon en snijd ze in plakjes. Maak de paksoi schoon en snijd de groente in reepjes.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of ruime braadpan en fruit de ui met de knoflook al omscheppend in ca. 5 minuten bruin.
Voeg de champignons en de paksoi toe en roerbak beetgaar. Verhit intussen de boter in een andere pan en bak (omscheppend) de garnalen met zout naar smaak ca. 1 minuut. Schep de garnalen door de groenten en breng alles op smaak met peper, zout en de oestersaus of de ketdjap.
Roer de bloem los met 1 el water en roer het door het gerecht.
|
|
|